Davids surdegsskola – DEL 4

Kuriosa:
Bakning med surdeg har gjorts i tusentals år och anses ha sitt ursprung i
Egypten för ca. 6000 år sedan. Surdeg bildas då jäst och mjölksyrebakterier som finns naturligt i spannmål, får växa i en blandning av mjöl och vatten. Surdeg gör även brödet mer hållbart (det möglar inte så lätt) och gör att det blir lätt att skära i skivor.

Nu till dagens avsnitt.
Degen har puttrat på i några dagar och det börjar hända grejer. Idag ska vi göra lite mer än bara röra om, kika på avsnittet får ni se!

Köksredskap som är bra att ta fram:
En sked
Ett decilitermått